Una
ración semanal de pescados azules como salmón, sardinas o arenques
podría reducir a la mitad el riesgo de padecer artritis reumatoide,
según un estudio publicado esta semana en Annals of the Rheumatic
Diseases.
Pescado azul y artritis.
El estudio, realizado por investigadores del Karolinska Institutet de
Estocolmo (Suecia) sometió entre 1987 y 1990 a un cuestionario a un
grupo de mujeres nacidas entre 1914 y 1948 sobre sus hábitos
alimentarios, estatura, peso y nivel formativo. Diez años más tarde, en
1997, las mismas mujeres fueron sometidas a un cuestionario que recogía
información adicional sobre su consumo de tabaco, actividad física,
empleo de suplementos alimenticios y de aspirina, además de la
frecuencia con la que consumían diversos alimentos, entre los cuales
varias especies de pescados azules y blancos.
Entre 2003 y 2010, 32.000 de las
mujeres participantes fueron sometidas a chequeos de salud. De ellas, un
total de 205 fueron diagnosticadas con artritis reumatoide. Los
resultados mostraron que las mujeres con mayor consumo de ácidos grasos
Omega-3 ingerían cuatro veces más pescado azul que las mujeres con menor
consumo. De las mujeres que acabaron desarrollando artritis, un 27%
ingerían menos de 0,21 gramos/día de omega-3. Los ácidos omega-3 también
han sido asociados a menor riesgo de enfermedades cardíacas y diversos
tipos de cánceres, entre ellos el oral y el de piel.
La artritis.
La artritis es una enfermedad que afecta al sistema musculo-esquelético
que provoca inflamación, hinchazón y rigidez de las articulaciones. La
artritis reumatoide es una de las formas más comunes de esta enfermedad,
y afecta principalmente a dedos, brazos, piernas y muñecas. Es una
enfermedad degenerativa para la que no existe cura: tan sólo se puede
combatir o ralentizar su progresión por medio de medidas preventivas y
suplementos condroprotectores.
Fuente: medicina21.com
viernes, 6 de septiembre de 2013
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